Citric Acid, hay còn gọi là axit citric, là một hợp chất hữu cơ có công thức hóa học HOC(CO_2H)(CH_2CO_2H)_2. Đây là một trong những axit quan trọng nhất trong tự nhiên và được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm, dược phẩm và công nghiệp.
TIN TỨC KHÁC

Natri Bicarbonate: Công Dụng, Lợi Ích và Lưu Ý An Toàn

Natri bicarbonate, hay còn gọi là Sodium Bicarbonate, là một hợp chất hóa học đa năng được sử dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực từ gia đình, y tế đến công nghiệp. Với công thức hóa học NaHCO3, natri bicarbonate xuất hiện dưới dạng bột trắng mịn.

Tetrasodium Pyrophosphate: Công Dụng và Ứng Dụng Trong Ngành Thực Phẩm

Tetrasodium pyrophosphate, hay còn gọi là Na4P2O7, là một hợp chất hóa học có nhiều ứng dụng quan trọng trong ngành thực phẩm, công nghiệp và tiêu dùng, với tính năng làm tăng khả năng tẩy rửa và ổn định, chất này đã trở thành một thành phần quan trọng trong nhiều sản phẩm.

Sodium Tripolyphosphate là gì? Sodium Tripolyphosphate dùng để làm gì?

Sodium Tripolyphosphate (STPP), còn được gọi là natri tripolyphosphate (STPP) thường được sử dụng trong nhiều sản phẩm gia đình và công nghiệp, đặc biệt là trong các loại chất tẩy rửa.

Trường Thịnh Corp - Hành trình 17 năm đầy tự hào

Nhân dịp kỷ niệm 17 năm (26/06/2007 – 26/06/2024) thành lập Công ty CP ĐT XD và TM Trường Thịnh, Ban Lãnh Đạo công ty xin gửi lời tri ân chân thành đến toàn thể Cán bộ công nhân viên đã tin tưởng, lựa chọn và coi Trường Thịnh Corp là ngôi nhà thứ hai để cống hiến và gắn bó trong thời gian qua. 

Chlorine Dioxide là gì? Chlorine Dioxide ứng dụng để làm gì?

Chlorine dioxide là một hợp chất hóa học có công thức ClO₂, thường nó được xử lý dưới dạng dung dịch nước. Chlorine dioxide thường được sử dụng làm chất tẩy trắng, ngoài ra cũng được sử dụng trong xử lý thực phẩm và làm chất khử trùng.

Citric Acid: Hợp Chất Quan Trọng Trong Thực Phẩm và Công Nghiệp

Citric Acid hay còn gọi là axit citric, là một hợp chất hữu cơ có công thức hóa học HOC(CO_2H)(CH_2CO_2H)_2. Đây là một trong những axit quan trọng nhất trong tự nhiên và được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm, dược phẩm và công nghiệp.

Citric Acid

1. Lịch sử và phát hiện Citric Acid

Sự phát hiện ra acid citric được cho là của nhà giả kim thuật người Iran trong thế kỷ VIII là Jabir Ibn Hayyan (Geber).
Lần đầu tiên, acid citric được phân lập vào năm 1784 bởi nhà hóa học Carl Wilhelm Scheele từ nước chanh

2. Tính Chất Hóa Học của Citric Acid

Acid citric tồn tại dưới dạng bột kết tinh màu trắng.
Nó có thể tồn tại dưới dạng khan (không chứa nước) hoặc dưới dạng monohydrat (ngậm một phân tử nước).
Khi bị nung nóng trên 175 °C, acid citric phân hủy để giải phóng dioxide cacbon và nước.

3. Khái quát về Citric Acid

Citric Acid tự nhiên xuất hiện trong các loại trái cây chanh, cam, quýt, và các loại quả khác. Nó có hương vị chua và là một thành phần quan trọng trong việc cân bằng hương vị của thực phẩm và đồ uống. Axit citric cũng có vai trò trong việc duy trì độ pH ổn định trong thực phẩm và các sản phẩm liên quan.

4. Ứng dụng của Citric Acid

Citric Acid Trường Thịnh Corp

Thực phẩm và đồ uống: Citric Acid được sử dụng làm chất bảo quản tự nhiên và tạo hương vị chua. Nó giúp tăng độ bền và tạo hương vị trong nước giải khát, mứt, nước ép trái cây, và sản phẩm khác. Ngoài ra, axit citric còn được sử dụng để tạo độ tươi màu cho thực phẩm và ngăn chặn sự oxy hóa.
Dược phẩm: Citric Acid được sử dụng trong các thuốc viên nén để tạo hương vị và giúp hòa tan các thành phần khác. Nó cũng có vai trò trong việc điều chỉnh độ pH của các dung dịch thuốc.
Công nghiệp: Trong công nghiệp, Citric Acid được sử dụng trong sản xuất chất tẩy rửa, chất làm sạch, và các sản phẩm khác. Nó cũng được dùng để tạo chất chống ăn mòn và tẩy rửa trong các quá trình công nghiệp.

5. Lợi ích sức khỏe

Citric Acid không chỉ là một chất tạo hương vị, mà còn có lợi ích cho sức khỏe. Nó giúp tăng cường hấp thụ sắt, cải thiện tiêu hóa, và hỗ trợ hệ miễn dịch. Ngoài ra, nó có khả năng chống viêm và chống oxi hóa.

Citric Acid Trường Thịnh Corp

Citric Acid là một hợp chất quan trọng trong cuộc sống hàng ngày. Từ việc cân bằng hương vị thực phẩm đến ứng dụng trong công nghiệp và sức khỏe, nó đóng vai trò quan trọng và không thể thiếu.

 

Nếu bạn đang tìm nhà cung cấp Citric Acid chất lượng, uy tín thì hãy liên hệ với chúng tôi theo thông tin sau:
Hotline tư vấn: 0377 552 558 – 0968 562 952
Zalo: 0968562952
Email: sale@truongthinhcorp.com.vn