Giữ màu sắc tươi ngon cho thực phẩm chế biến: Phụ gia nào là lựa chọn thông minh?

Trong chế biến thực phẩm, đặc biệt là thủy sản, thịt, đồ uống và sản phẩm đông lạnh, màu sắc là yếu tố khiến người tiêu dùng quyết định “mua hay không mua” chỉ trong vài giây. Thịt hay hải sản bị xỉn màu tạo cảm giác kém tươi, dù chất lượng bên trong chưa hẳn thay đổi.


Các Loại Cấu Kiện Thép Tiêu Biểu Cho Nhà Thép Tiền Chế

Trong lĩnh vực xây dựng công nghiệp, nhà thép tiền chế đang là giải pháp tối ưu nhờ ưu điểm thi công nhanh, tiết kiệm chi phí và đảm bảo độ bền cao. Chất lượng của một công trình nhà thép tiền chế phụ thuộc trực tiếp vào hệ cấu kiện thép được thiết kế - sản xuất - lắp dựng đồng bộ. Hiểu rõ từng loại cấu kiện giúp chủ đầu tư kiểm soát chất lượng và tối ưu hiệu quả vận hành của nhà xưởng.


Trường Thịnh hướng về miền Trung - Lan toả hành động thiết thực vì cộng đồng

Sau gần 12 giờ di chuyển liên tục, sáng 23/11, đoàn cứu trợ Trường Thịnh đã có mặt tại hai xã Hoà Thịnh và Hoà Xuân, Phú Yên (cũ), nay thuộc tỉnh Đắk Lắk. Chứng kiến tận mắt những ngôi nhà xiêu vẹo, tài sản bị cuốn trôi, cảnh vật ngổn ngang sau lũ… ai trong đoàn cũng cảm nhận rõ sự vất vả, khó khăn mà bà con nơi đây phải chịu đựng trong suốt những ngày qua. 


Một chuyến xe - Một sự đồng lòng hướng đến Phú Yên

Những ngày qua, nhìn hình ảnh lũ lớn dâng cao nhấn chìm những ngôi nhà - nơi chứa đựng cả gia tài, công sức của biết bao gia đình; cảnh bà con miền Trung phải oằn mình chống chọi với cái lạnh, đói khát… mà chúng tôi - những con người may mắn hơn, không khỏi xót xa.

Cân bằng vị và pH - Bí quyết giữ hương vị tự nhiên cho đồ uống và thực phẩm

Trong ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống, việc cân bằng vị giác không chỉ mang lại trải nghiệm ngon miệng mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến độ ổn định, chất lượng và hạn sử dụng của sản phẩm. Một ly nước trái cây, nước giải khát hay sản phẩm chế biến nếu có vị “chua gắt” hoặc pH không ổn định sẽ làm giảm sự hấp dẫn, thậm chí ảnh hưởng đến kết cấu và hương thơm tự nhiên. 

Giải pháp nhà xưởng cao tầng – Tối ưu không gian, tăng hiệu quả đầu tư

Nhà xưởng cao tầng” đang trở thành giải pháp đột phá cho bài toán thiếu hụt quỹ đất và chi phí mặt bằng ngày càng đắt đỏ tại các khu công nghiệp trọng điểm. Không chỉ giúp tối ưu không gian theo chiều đứng, mô hình này còn tăng hiệu quả đầu tư và đáp ứng tốt các tiêu chuẩn kỹ thuật khắt khe của ngành sản xuất hiện đại như công nghệ, điện tử, logistics…

Tìm hiểu về hệ giằng trong kết cấu thép

Trong kết cấu thép, hệ giằng được xem là bộ phận giữ ổn định hình dạng và độ cứng tổng thể của công trình. Hệ giằng trong kết cấu thép là tập hợp các thanh thép, thanh cáp hoặc cấu kiện liên kết chéo, ngang hoặc dọc giữa các bộ phận chính như cột, dầm, vì kèo và xà gồ; chúng có nhiệm vụ giữ ổn định hình dạng khung, chống biến dạng và truyền tải trọng ngang (như gió, động đất, lực hãm cầu trục) về nền móng.

Để hiểu rõ vai trò, nguyên tắc thiết kế cũng như những lưu ý khi thi công hệ giằng hiệu quả, hãy cùng Trường Thịnh tìm hiểu qua bài viết chuyên sâu dưới đây!


Ổn định màu sắc và hương vị thủy sản - Giải pháp tối ưu cho bảo quản đông lạnh

Trong chuỗi cung ứng và chế biến thủy sản đông lạnh, việc duy trì màu sắc tươi sáng, hương vị tự nhiênkết cấu săn chắc của sản phẩm là yếu tố then chốt, quyết định đến giá trị thương mại và khả năng xuất khẩu.


9 tháng đầu năm 2025, thủy sản Việt Nam lần đầu tiên giữ vững vị trí top 3 nguồn cung lớn nhất cho thị trường Singapore

Theo Thương vụ Việt Nam tại Singapore dẫn nguồn từ Cơ quan Quản lý Doanh nghiệp Singapore, trong 9 tháng đầu năm 2025, tổng giá trị nhập khẩu thủy sản của Singapore đạt 870 triệu SGD, tăng 3,7% so với cùng kỳ năm 2024.

9 loại nhà xưởng tiền chế phổ biến; đâu là lựa chọn phù hợp cho doanh nghiệp của bạn?

Trong thời đại công nghiệp hóa, nhà xưởng tiền chế đang trở thành xu hướng tất yếu nhờ ưu điểm thi công nhanh, chi phí tối ưu và khả năng mở rộng linh hoạt. Tuy nhiên, mỗi doanh nghiệp lại có đặc thù sản xuất khác nhau, đòi hỏi cấu trúc nhà xưởng phù hợp về công năng, kết cấu và chi phí đầu tư.

 Vậy doanh nghiệp nên chọn loại nhà xưởng tiền chế nào để vừa hiệu quả vừa bền vững?


Điều gì khiến Tetrasodium Pyrophosphate được các nhà máy chế biến thủy sản “ưu ái lựa chọn”

Trong chế biến thủy sản, việc giữ được độ tươi ngon, dai giòn và màu sắc tự nhiên cho sản phẩm là yếu tố quyết định đến chất lượng và giá trị xuất khẩu. Tuy nhiên, đây cũng chính là thách thức lớn đối với các nhà máy sản xuất – đặc biệt trong quá trình cấp đông, rã đông và bảo quản dài ngày.


So sánh công dụng các loại phosphate (Tetrasodium Pyrophosphate, Sodium Tripolyphosphate, Sodium Hexametaphosphate) trong công nghệ chế biến thủy sản

Phosphate là nhóm phụ gia thực phẩm thiết yếu, được sử dụng rộng rãi trong chế biến thủy sản như tôm, cá, mực, bạch tuộc và các sản phẩm đông lạnh khác. Mục đích chính của việc sử dụng phosphate là để cải thiện chất lượng, màu sắc và kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm.


Kết cấu thép nặng hay kết cấu thép nhẹ – đâu là lựa chọn tối ưu cho công trình của bạn?

Kết cấu thép nặng và kết cấu thép nhẹ – đâu là lựa chọn phù hợp cho công trình của bạn? Cùng Trường Thịnh Corp tìm hiểu những đặc tính, ưu nhược điểm và ứng dụng thực tế của từng loại để đưa ra quyết định đầu tư chính xác nhất nhé!


Tại sao kết cấu thép nhẹ đang trở thành xu hướng trong xây dựng hiện đại?

Trong ngành xây dựng hiện đại, các công trình ngày càng đặt ra nhiều yêu cầu về tính bền vững, tiết kiệm chi phí, thi công nhanh và linh hoạt trong thiết kế. Trong bối cảnh này, kết cấu thép nhẹ đang nổi lên như một xu hướng tất yếu, thay thế dần kết cấu truyền thống trong nhiều loại công trình từ dân dụng đến công nghiệp.