TIN TỨC KHÁC

Giữ màu sắc tươi ngon cho thực phẩm chế biến: Phụ gia nào là lựa chọn thông minh?

Trong chế biến thực phẩm, đặc biệt là thủy sản, thịt, đồ uống và sản phẩm đông lạnh, màu sắc là yếu tố khiến người tiêu dùng quyết định “mua hay không mua” chỉ trong vài giây. Thịt hay hải sản bị xỉn màu tạo cảm giác kém tươi, dù chất lượng bên trong chưa hẳn thay đổi.


Các Loại Cấu Kiện Thép Tiêu Biểu Cho Nhà Thép Tiền Chế

Trong lĩnh vực xây dựng công nghiệp, nhà thép tiền chế đang là giải pháp tối ưu nhờ ưu điểm thi công nhanh, tiết kiệm chi phí và đảm bảo độ bền cao. Chất lượng của một công trình nhà thép tiền chế phụ thuộc trực tiếp vào hệ cấu kiện thép được thiết kế - sản xuất - lắp dựng đồng bộ. Hiểu rõ từng loại cấu kiện giúp chủ đầu tư kiểm soát chất lượng và tối ưu hiệu quả vận hành của nhà xưởng.


Trường Thịnh hướng về miền Trung - Lan toả hành động thiết thực vì cộng đồng

Sau gần 12 giờ di chuyển liên tục, sáng 23/11, đoàn cứu trợ Trường Thịnh đã có mặt tại hai xã Hoà Thịnh và Hoà Xuân, Phú Yên (cũ), nay thuộc tỉnh Đắk Lắk. Chứng kiến tận mắt những ngôi nhà xiêu vẹo, tài sản bị cuốn trôi, cảnh vật ngổn ngang sau lũ… ai trong đoàn cũng cảm nhận rõ sự vất vả, khó khăn mà bà con nơi đây phải chịu đựng trong suốt những ngày qua. 


Một chuyến xe - Một sự đồng lòng hướng đến Phú Yên

Những ngày qua, nhìn hình ảnh lũ lớn dâng cao nhấn chìm những ngôi nhà - nơi chứa đựng cả gia tài, công sức của biết bao gia đình; cảnh bà con miền Trung phải oằn mình chống chọi với cái lạnh, đói khát… mà chúng tôi - những con người may mắn hơn, không khỏi xót xa.

Cân bằng vị và pH - Bí quyết giữ hương vị tự nhiên cho đồ uống và thực phẩm

Trong ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống, việc cân bằng vị giác không chỉ mang lại trải nghiệm ngon miệng mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến độ ổn định, chất lượng và hạn sử dụng của sản phẩm. Một ly nước trái cây, nước giải khát hay sản phẩm chế biến nếu có vị “chua gắt” hoặc pH không ổn định sẽ làm giảm sự hấp dẫn, thậm chí ảnh hưởng đến kết cấu và hương thơm tự nhiên. 

Xuất khẩu Mực và Bạch Tuộc: Ánh nắng ấm đầu tiên sau những ngày âm u

Theo hiệp hội thủy sản Việt Nam ( Vasep) tính đến hết tháng 10 năm 2023, tình hình xuất khẩu mực và bạch tuộc của Việt Nam đạt 537 triệu USD, giảm 15% so với cùng kỳ năm ngoái. Trong 10 tháng đầu năm thì đến 9 tháng là tăng trưởng âm, chỉ có tháng 3 tăng trưởng dương với 37% so với cùng kỳ năm 2022.

Tình hình xuất khẩu sang top 5 thị trường chính cụ thể là Mỹ đã nhập 16 triệu USD, giảm 32% so với cùng kỳ, hai quốc gia cùng giảm 10% là Trung Quốc và Thái Lan với con số lần lượt là 52 triệu USD, và 60 triệu USD, đứng top 2 là nhật bản với 129 triệu USD, giảm 8% và dẫn đầu là Hàn Quốc với con số 197 triệu USD, giảm 11 % so với cùng kỳ năm ngoái.


Nhưng tin vui là tình hình xuất khẩu mực và bạch tuộc là tháng 11 - một tia sáng mang hy vọng sau những chuỗi ngày ảm đạm với con số 69,479 USD, tăng 2,7% báo hiệu một bình minh sắp lên đối với tình hình xuất khẩu mực và bạch tuộc. 
Từ những con số trên, ta có thể thấy những khó khăn của ngành hàng thủy sản nói chung và ngành hàng mực và bạch tuộc của nước ta nói riêng nhưng hãy cùng hy vọng rằng sự tăng trưởng của tháng 11 sẽ là báo hiệu cho một tương lai đầy thành công.
Thấy được những khó khăn, vướng mắc của ngành chế biến và xuất khẩu mực và bạch tuộc của nước nhà, Công ty CP ĐT XD và TM Trường Thịnh vẫn luôn luôn tiếp tục nỗ lực nghiên cứu để tìm ra giải pháp hữu hiệu nhất, hiệu quả nhất cho các sản phẩm phụ gia chế biến thủy hải sản, nhằm nâng tầm chất lượng các sản phẩm mực và bạch tuộc.Gần đây, Trường Thịnh đã giới thiệu hai sản phẩm mới với tên gọi Phụ gia thực phẩm, phụ gia chế biến thủy hải sản Altesa ABC1 và Altesa ABC2D, với công dụng chuyên biệt dùng cho mực, bạch tuộc, nhuyễn thể chân đầu để làm giảm độ nhớt, đẹp màu sắc, không bị mất nước trong quá trình lưu kho, rã đông và chế biến. Đặc biệt xuất xứ từ châu với chất lượng đảm bảo hàng đầu thế giới, đáp ứng và tuân thủ đầy đủ yêu cầu hiện hành của quy định phụ gia thực phẩm EC, FCC và JECFA. Đáp ứng đầy đủ yêu cầu về an toàn thực phẩm của phần lớn tất cả các quốc gia trên toàn thế giới.

Sản phẩm Phụ gia thủy sản Altesa ABC1

Sản phẩm Phụ gia thủy sản Altesa ABC2D

Với phương châm đi trước đón đầu xu hướng, Trường Thịnh luôn chủ động trao đổi, nắm bắt các nhu cầu của khách hàng và hiểu biết tường tận điều kiện của các doanh nghiệp thuỷ hải sản, hiểu rõ khách hàng của mình nên không ngừng cải tiến, đa dạng hoá sản phẩm. Tính đến thời điểm hiện nay, Trường Thịnh đang phân phối trên 30 sản phẩm phụ gia thực phẩm, phụ gia chế biến thuỷ hải sản khác nhau, luôn sẵn sàng đáp ứng đa dạng nhu cầu và thị hiếu khách hàng. Đến với Trường Thịnh, bạn không những trải nghiệm được giá trị đích thực của một sản phẩm mà còn là sự chăm sóc, tư vấn nhiệt tình đến từ đội ngũ kỹ thuật viên. Chúng tôi luôn mong muốn được cộng tác lâu dài với mọi Quý khách hàng, đối tác để cùng nhau phát triển, cùng nhau đi lên vươn tới những thành công vĩ đại.