Trường thịnh
Uy tín - Chất lượng - Hiệu quả
EN
TIN TỨC KHÁC

Trường Thịnh – Đối tác tin cậy của các nhà máy chế biến thủy sản

Ngành chế biến thủy sản Việt Nam, một trong những trụ cột xuất khẩu quốc gia, đòi hỏi sự chính xác, an toàn và tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn quốc tế. Trong bối cảnh đó, Trường Thịnh tự hào là đối tác đồng hành chiến lược của nhiều nhà máy chế biến trên toàn quốc, cung cấp các giải pháp phụ gia linh hoạt và dịch vụ kỹ thuật chuyên sâu, góp phần nâng cao chất lượng và hiệu quả sản xuất.

Xuất khẩu phụ gia thực phẩm – Thách thức và cơ hội cho doanh nghiệp Việt

Trong bối cảnh hội nhập kinh tế toàn cầu và nhu cầu tiêu dùng ngày càng cao, xuất khẩu phụ gia thực phẩm đang trở thành lĩnh vực tiềm năng đối với các doanh nghiệp Việt Nam. Tuy nhiên, bên cạnh cơ hội, đây cũng là thị trường thách thức, đòi hỏi chiến lược bài bản và sự đầu tư nghiêm túc từ phía doanh nghiệp. 


Vai trò của kiểm soát chất lượng đầu vào trong sản xuất kết cấu thép

Trong ngành công nghiệp kết cấu thép, chất lượng sản phẩm không chỉ phụ thuộc vào công nghệ sản xuất hay tay nghề kỹ thuật, mà còn bắt nguồn từ yếu tố cốt lõi đó là “kiểm soát chất lượng nguyên vật liệu đầu vào”. Đây là mắt xích đầu tiên và cũng là nền tảng để đảm bảo toàn bộ quy trình sản xuất diễn ra ổn định, hiệu quả và tạo ra thành phẩm đạt chuẩn kỹ thuật.

Tại sao phụ gia giữ nước là yếu tố quan trọng trong chế biến thủy sản đông lạnh?

Trong ngành chế biến thủy sản, đặc biệt là sản phẩm đông lạnh như tôm, mực, cá, bạch tuộc… việc duy trì chất lượng sau khi cấp đông và rã đông là yếu tố then chốt để đảm bảo hiệu quả sản xuất và sự hài lòng của khách hàng. Một trong những giải pháp phổ biến và quan trọng hiện nay chính là sử dụng phụ gia giữ nước. Vậy tại sao phụ gia giữ nước lại đóng vai trò thiết yếu đến vậy? Cùng Trường Thịnh tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!


Cách Trường Thịnh đảm bảo tiến độ thi công dự án trong điều kiện thời tiết bất lợi

Trong ngành xây dựng, yếu tố thời tiết luôn là một trong những thách thức lớn ảnh hưởng trực tiếp đến tiến độ và chất lượng công trình. Tuy nhiên, tại Công ty CP Đầu Tư Xây Dựng & Thương Mại Trường Thịnh, chúng tôi không chỉ nhìn nhận đây là rủi ro mà còn là cơ hội để thể hiện năng lực tổ chức, tinh thần chủ động và trách nhiệm với đối tác, khách hàng.

Một số sản phẩm phụ gia trong chế biến thủy sản hiện nay

Một số sản phẩm phụ gia thực phẩm đang được tiêu thụ nhiều nhất trên thị trường hiện nay như:

 

1. NEW TECH 19:

Là hợp chất phụ gia thực phẩm không chứa phosphate mang lại những lợi ích đa dạng trong công nghệ chế biến thủy sản và thực phẩm. Không tồn dư và giải quyết vấn đề dư lượng P2O5 < 0.5% theo tiêu chuẩn của một số nước nhập khẩu.

Công dụng:

- Có khả năng giúp cho sản phẩm giữ nước tốt (chống lại sự mất nước).

- Cải thiện màu sắc và giữ độ tự nhiên cho sản phẩm.

- Sản phẩm sau khi xử lý giữ cấu trúc cơ thịt tự nhiên, không bóng hoặc trong suốt.

 

New Tech 19

(Phụ gia chế biến thủy sản: New Tech 19)

 

2. NEW TECH 45:

Là hợp chất phụ gia thực phẩm chứa phosphate ưu việt mang lại những lợi ích đa dạng trong công nghệ chế biến thủy sản và thực phẩm.

Công dụng:

- Có khả năng giúp cho sản phẩm giữ nước tốt (chống lại sự mất nước), cải thiện hiệu quả định mức chế biến.

- Giúp cơ thịt săn chắc hạn chế tính mềm của cơ thịt.

- Cải thiện màu sắc và chống lại sự oxi hóa.

 

New Tech 45

(Phụ gia chế biến thủy sản: New Tech 45)

 

3. FOOD TECH B:

Là hợp chất phụ gia thực phẩm đặc biệt và ưu việt, mang lại những lợi ích đa dạng trong công nghệ chế biến thủy sản và thực phẩm như:

- Cải thiện màu sắc, làm sáng, giảm độ nhớt của thủy sản

- Chống lại sự oxy hóa 

- Làm tăng khả năng thu hồi định mức của các sản phẩm thủy sản và thực phẩm trong quá trình chế biến, bảo quản.

 

Food Tech B

(Phụ gia chế biến thủy sản: Food Tech B)

 

Bộ ba sản phẩm phụ gia chế biến thuỷ sản bao gồm NEW TECH 19 (Non-phosphate), NEW TECH 45 (Mix-phosphate) và FOOD TECH B hiện đang được xem như “bảo bối” của các nhà máy thuỷ sản tại khu vực các tỉnh miền Tây và miền Nam… giúp nâng cao chất lượng mặt hàng thuỷ sản chế biến xuất khẩu, nhằm đáp ứng yêu cầu của tất cả các thị trường trên thế giới, đặc biệt các thị trường khó tính như Mỹ, Brazil, Anh, Đức, Pháp và Trung Quốc…

Thành phần là sự phối trộn khoa học giữa các chất phụ gia thực phẩm được FDI (Hoa Kỳ) công nhận như Sodium Tripolyphosphate, Tetrasodium Pyrophosphate, Acid Citric, Sodium Citrate… Sản phẩm được sản xuất bởi công ty TNHH MTV CNM Thịnh Phát - nhà sản xuất kinh doanh phụ gia thực phẩm và chế biến thuỷ sản hàng đầu tại Việt Nam.

 

bộ ba phụ gia thủy sản

 

Công ty áp dụng quy trình sản xuất nghiêm ngặt, giám sát chất lượng đạt tiêu chuẩn quốc tế ISO 22000, HACCP, GMP, HALAL và được cục An toàn thực phẩm –  bộ Y tế Việt Nam cấp giấy chứng nhận công bố chất lượng, sản phẩm phụ gia chế biến thuỷ sản do Thịnh Phát sản xuất luôn được kiểm soát các chỉ tiêu Nitrofuran (AOZ, AMOZ, AHN và SEM tức Semicarbazide), Chloramphenicol, Salmonella, E. coli, thuỷ ngân, cadimi, chì và các kháng sinh cấm khác không vượt quá giới hạn cho phép, hoặc thậm chí không tồn tại trong sản phẩm. Các tiêu chuẩn quản lý chất lượng theo quy định quốc tế là một điều kiện tiên quyết đối với sự thành công và vị trí hàng đầu của Thịnh Phát, trên thị trường phụ gia chế biến thuỷ sản hiện nay.

 

Ngoài ra, trên thị trường còn ưa chuộng các sản phẩm như: Everest 81, Everest 54, Everest 45,... Đặc biệt, một tân binh mới của Công ty Thịnh Phát sắp được ra mắt đó là: sản phẩm phụ gia New Tech Red - chuyên dùng cho công nghệ chế biến Tôm, hứa hẹn sẽ là sản phẩm đột phá nhất trong năm 2021 này.