CARFOSEL 990

Carfosel 990 là Sodium tripolyphosphate – STPP đặc biệt dùng trong công nghệ chế biến thực phẩm và thủy sản (có khả năng tan nhanh hơn dòng Carfosel 994 trong nước đá).

– Phosphate là phụ gia thực phẩm với vai trò như một chất hỗ trợ chế biến thủy hải sản, giúp làm giảm sự mất nước trong quá trình phân phối, lưu trữ, bảo quản lạnh thủy sản tươi sống. STPP là loại phosphate được sử dụng rộng rãi nhất trong các sản phẩm thủy hải sản tươi cũng như đông lạnh. Ngoài ra STPP còn được sử dụng trong công nghệ chế biến mì tôm, surimi, chả cá, thịt… để làm tăng độ dai, giữ vị ngọt tự nhiên cho sản phẩm và còn được sử dụng trong công nghệ chế biến sữa, bánh kẹo,..

– Ngậm nhiều phân tử nước, dễ hòa tan trong nước lạnh, phù hợp cho ứng dụng trong công nghệ chế biến thủy sản để giúp cải thiện định mức, trọng lượng, tăng khả năng hấp thụ nước của thủy hải sản

Quy cách bao gói: 25kg/bao giấy. 

Xuất xứ: Bỉ

Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời.