TIN TỨC KHÁC

Top 4 phụ gia giúp tạo xốp, giòn dai và ổn định cấu trúc trong chế biến thực phẩm

Trong ngành chế biến thực phẩm, đặc biệt với các nhóm chế biến bánh – bột – thịt – thủy sản; cấu trúc là yếu tố quyết định chất lượng cảm quan. Độ xốp, độ giòn dai và khả năng giữ hình dạng khi gia nhiệt phụ thuộc rất lớn vào việc lựa chọn đúng phụ gia.


Vì Kèo Là Gì? Lý Do Công Trình Hiện Đại Ưu Tiên Vì Kèo Thép

Trong bất kỳ công trình nào, đặc biệt là nhà xưởng và các công trình công nghiệp, kết cấu mái luôn là bộ phận chịu tác động trực tiếp từ gió, nhiệt độ và tải trọng sử dụng. Để hệ mái làm việc ổn định, vì kèo là cấu kiện giữ vai trò truyền lực, ổn định hình dạng và đảm bảo độ bền cho toàn bộ mái nhà.


Cách bảo quản phụ gia thực phẩm đúng chuẩn để giữ chất lượng tốt nhất

Phụ gia thực phẩm là thành phần quan trọng trong quá trình chế biến sản xuất, chúng giúp ổn định cấu trúc, tạo màu, tạo vị và cải thiện chất lượng sản phẩm. Tuy nhiên, để phụ gia phát huy hiệu quả cao, khâu bảo quản phải được thực hiện đúng kỹ thuật. Một sai sót nhỏ trong quá trình lưu kho có thể khiến phụ gia hút ẩm, biến chất hoặc giảm hoạt tính.


Trường Thịnh chung tay ủng hộ đồng bào bị ảnh hưởng bởi bão số 10

Trong đợt bão số 10 vừa qua, các tỉnh Bắc Bộ và Bắc Trung Bộ chịu thiệt hại nặng nề về người và tài sản. Hàng nghìn ngôi nhà bị tốc mái, sập đổ; cơ sở hạ tầng, điện – nước – viễn thông bị gián đoạn; đời sống bà con gặp vô vàn khó khăn. Trước tình hình đó, lời kêu gọi của Ủy ban MTTQ Việt Nam - phường Phước Long đã nhanh chóng lan tỏa tinh thần sẻ chia, kêu gọi các tổ chức, doanh nghiệp cùng chung tay hỗ trợ bà con vùng bão.


Giữ màu sắc tươi ngon cho thực phẩm chế biến: Phụ gia nào là lựa chọn thông minh?

Trong chế biến thực phẩm, đặc biệt là thủy sản, thịt, đồ uống và sản phẩm đông lạnh, màu sắc là yếu tố khiến người tiêu dùng quyết định “mua hay không mua” chỉ trong vài giây. Thịt hay hải sản bị xỉn màu tạo cảm giác kém tươi, dù chất lượng bên trong chưa hẳn thay đổi.


Vietfish 2024 - sân chơi hội tụ những tinh hoa của ngành thủy sản Việt Nam

 

Quy tụ 265 đơn vị triển lãm và gần 500 gian hàng đến từ Việt Nam và 15 quốc gia trên thế giới. Vietfish 2024 được xem là sân chơi lớn hội tụ những tinh hoa của ngành thuỷ sản Việt Nam, là nơi những nhà nhập khẩu tìm kiếm những sản phẩm đa dạng, chất lượng tốt nhất, nơi giao lưu, học hỏi, chia sẻ kinh nghiệm của rất nhiều doanh nhân thành đạt hoạt động trong lĩnh vực thủy sản. 

 

Năm nay Trường Thịnh Corp tiếp tục góp mặt tại Vietfish 2024 cùng nhiều hoạt động giao lưu, gặp gỡ, tư vấn cho khách hàng xuyên suốt thời gian hội chợ. Là một trong những nhà cung cấp sản phẩm phụ gia thực phẩm, phụ gia chế biến thủy hải sản hàng đầu Việt Nam, Trường Thịnh mang đến cho khách hàng nhiều sự lựa chọn đa dạng về sản phẩm cũng như dịch vụ.

 

vietfish-2024


Các mặt hàng phụ gia chế biến thủy hải sản dành cho cá tra fillet được Trường Thịnh cung cấp trên thị trường hiện nay với thương hiệu New Tech, Food Tech vẫn không làm người dùng thất vọng bởi khả năng giữ nước, cải thiện cấu trúc và màu sắc, giúp cơ thịt cá săn chắc, chống lại quá trình oxy hóa và mang lại hiệu quả tối ưu trong việc thu hồi định mức.


Dòng sản phẩm phụ gia chế biến thủy hải sản sử dụng cho tôm, mực, bạch tuộc được nhập khẩu từ Thái Lan với sự cải tiến rõ rệt giúp thủy hải sản giữ được màu sắc đẹp, ngăn ngừa sự mất nước trong quá trình lưu kho, rã đông hoặc chế biến và đảm bảo mùi vị tư nhiên của thủy hải sản. Bên cạnh đó, Trường Thịnh sẵn sàng trở thành cầu nối giao thương giữa các đơn vị thu mua thủy hải sản và nhà máy chế biến.


Cùng với những hoạt động tư vấn về phụ gia thực phẩm, Trường Thịnh sẵn sàng cung cấp các giải pháp tối ưu trong xây dựng nhà xưởng, nhà máy, nhà tiền chế và lĩnh vực bất động sản công nghiệp cho thuê.


Rất mong được đón tiếp và gặp gỡ Quý khách hàng, đối tác tại: 

- Thời gian: 21/8/2024 – 23/8/2024

- Giờ mở cửa: Từ 9:00 - 17:00

- Gian hàng: 1601 - 1707

- Địa điểm: Trung Tâm hội nghị triển lãm Sài Gòn (SECC) - 799 Nguyễn Văn Linh, quận 7, TP. Hồ Chí Minh

map-vietfish-2024

Trân trọng!