Trường thịnh
Uy tín - Chất lượng - Hiệu quả
EN
TIN TỨC KHÁC

Thiết Kế Nhà Xưởng Hiệu Quả: 7 Nguyên Tắc Doanh Nghiệp Cần Biết

7 nguyên tắc thiết kế và xây dựng nhà xưởng giúp tối ưu chi phí, đảm bảo chất lượng và thuận tiện mở rộng.

Bạch Tuộc Xỉn Màu, Mất Nước: Nhận Diện Nguyên Nhân Và Kiểm Soát Chất Lượng

Bạch tuộc xỉn màu, mất nước: Nhận diện nguyên nhân và cách kiểm soát chất lượng từ nguyên liệu đến chuỗi lạnh.

Vì sao cần thử nghiệm phụ gia trên chính nguyên liệu và dây chuyền thực tế?

Một loại phụ gia có thể cho kết quả tốt khi thử nghiệm trong phòng thí nghiệm hoặc trên mẫu nhỏ, nhưng khi đưa vào sản xuất thực tế, hiệu quả lại không đạt như kỳ vọng. Trong chế biến thủy sản, kết quả không chỉ phụ thuộc vào đặc tính của phụ gia mà còn liên quan đến nguyên liệu, điều kiện xử lý và quy trình vận hành của từng nhà máy.


IQF Là Gì? Giải Mã Công Nghệ Cấp Đông Nhanh IQF

IQF là gì? Khám phá công nghệ cấp đông nhanh giúp thủy hải sản giữ độ tươi và chất lượng sau rã đông.


 

Chlorine Dioxide Và Chlorine: Bí Quyết Nâng Cao Hiệu Quả Khử Trùng Và Kiểm Nghiệm Nước

Chlorine và Chlorine Dioxide: So sánh hiệu quả khử trùng, cách dùng và kiểm nghiệm chất lượng nước.

Trường Thịnh ra mắt dòng sản phẩm phụ gia mới chất lượng cao đến từ Tây Ban Nha

Trường Thịnh chính thức giới thiệu dòng phụ gia thực phẩm chất lượng cao dành cho chế biến thủy sản, được nhập khẩu trực tiếp từ RioBlanco - Tây Ban Nha. RioBlanco là doanh nghiệp uy tín tại châu Âu có bề dày kinh nghiệm, được tin dùng nhờ chất lượng ổn định và tuân thủ nghiêm ngặt tiêu chuẩn EU. Các sản phẩm này phù hợp cho chế biến thuỷ sản và thực phẩm xuất khẩu.

Sau hơn 2 năm tiến hành thử nghiệm tại thị trường Việt Nam, dòng phụ gia này đã được nhiều nhà máy chế biến thuỷ sản hàng đầu tin tưởng lựa chọn nhờ hiệu quả ổn định cùng các ưu điểm vượt trội. 

I. Thông tin chung

  • Xuất xứ: Tây Ban Nha
  • Nhà sản xuất: Rio Blanco
  • Đơn vị nhập khẩu và phân phối: Công ty CP ĐT XD và TM Trường Thịnh

Tuân thủ các tiêu chuẩn về nhận dạng và độ tinh khiết đối với phụ gia thực phẩm được quy định trong Quy định 231/2012 của Ủy ban Châu Âu.

II. Thông tin một số sản phẩm dành cho cá

1. Flaming TTC

Sản phẩm hỗn hợp phụ gia thực phẩm được ứng dụng trong công nghệ chế biến thủy sản (đặc biệt dành cho cá).

Công dụng:

  • Hạn chế sự oxy hóa và mất nước trong quá trình lưu kho và rã đông
  • Cải thiện cảm quan sản phẩm, tạo kết cấu cơ thịt săn chắc
  • Tăng hiệu quả sản xuất và tiết kiệm chi phí

Hạn sử dụng: 2 năm Đóng gói: 25kg/bao

 

2. Flaming HFJ & Flaming HFJ (S)

Sản phẩm hỗn hợp phụ gia thực phẩm với hàm lượng phosphate cao được nhập khẩu từ TBN ứng dụng trong công nghệ chế biến thủy sản (Đặc biệt dành cho cá). 

Công dụng:

  • Hạn chế sự oxy hóa và mất nước trong quá trình lưu kho và rã đông
  • Cải thiện cảm quan sản phẩm
  • Tăng hiệu quả sản xuất và tiết kiệm chi phí

Hạn sử dụng: 2 năm Đóng gói: 25kg/bao

III. Thông tin một số sản phẩm cho mực/bạch tuộc

 1. Flaming BZ109 – Dùng cho mực ống còn da (Squid) và Flaming RB450 – Dùng cho mực nang (Cuttlefish)

Công dụng:

  • Cải thiện cảm quan, tạo độ bóng tự nhiên
  • Giữ được độ tự nhiên của thuỷ sản
  • Giúp cơ thịt dai giòn, ngăn ngừa việc phát sinh mùi và quá trình oxy hóa trong quá trình lưu kho
  • Giúp thủy sản giữ nước tốt và hạn chế sự mất nước trong lưu kho và rã đông. 

 Hạn sử dụng: 2 năm Đóng gói: 25kg/bao

2. Lurax WH100 - Phụ gia dạng lỏng cho mực và bạch tuộc

Công dụng:

  • Làm sáng và tạo độ bóng cho thuỷ sản
  • Ức chế sự phát triển của vi sinh vật
  • Ngăn ngừa oxy hóa trong quá trình lưu kho

 Hạn sử dụng: 1 năm Đóng gói: 20 lít/can

Dòng phụ gia của RioBlanco mang đến cho doanh nghiệp chế biến thủy sản tại Việt Nam lựa chọn chất lượng cao, ổn định và đạt chuẩn EU. Việc Trường Thịnh trở thành đơn vị nhập khẩu – phân phối chính thức là bước tiến quan trọng trong chiến lược cung cấp giải pháp tối ưu cho ngành thực phẩm xuất khẩu.