Trisodium citrate (Na3C6H5O7) là muối natri của acid citric, tên thường được gọi là citrate hay chất điều chỉnh độ acit. Đây là một trong những nguyên liệu phụ gia quan trọng được sử dụng trong quá trình sản xuất nước uống đóng chai và ứng dụng rộng rãi trong lĩnh vực thực phẩm, y tế. Để tìm hiểu rõ hơn về các ứng dụng của chúng, hãy cùng Trường Thịnh Corp tìm hiểu ở bài viết bên dưới.
Những ứng dụng tuyệt vời của Trisodium citrate
Ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm
Chất bảo quản và tăng cường hương vị: Trisodium citrate chủ yếu được sử dụng như một chất để bảo quản thực phẩm. Trong sản xuất, chế biến thực phẩm dùng để tạo hương vị (hương cam, hương chanh) trong các loại nước ngọt hay nước tăng lực, làm chất bảo quản và chất điều vị (chua, cay, mặn).
Chất điều chỉnh pH và chống đông: Trong chế biến thực phẩm, việc duy trì độ pH phù hợp là rất quan trọng. Natri citrate đóng vai trò là chất đệm, giúp điều chỉnh độ acid và đảm bảo độ pH ổn định. Điều này đặc biệt quan trọng trong các ứng dụng bơ sữa, ngăn ngừa hiện tượng vón cục và kéo dài thời hạn sử dụng.
Chất nhũ hóa: Natri citrate là một chất nhũ hóa hiệu quả, có nghĩa là nó giúp trộn những chất béo và nước mà thường không hòa trộn tốt. Đặc tính này làm cho nó trở thành một thành phần quan trọng trong quá trình chế biến kem đánh bông.
Ứng dụng trong y tế
Chất chống đông máu: Trong lĩnh vực y tế, trisodium citrate là chất chống đông máu nổi tiếng được sử dụng trong các ống lấy máu. Nó hoạt động bằng cách thải các ion canxi trong máu, cần thiết cho quá trình đông máu.
Chất kiềm hóa: Natri citrate được sử dụng làm chất kiềm hóa để giúp duy trì hoặc khôi phục sự cân bằng acid-bazơ của cơ thể trong các tình trạng như nhiễm toan chuyển hóa, kiềm hóa nước tiểu và một số loại bệnh thận.
Gợi ý địa chỉ mua Trisodium Citrate uy tín chất lượng
Công ty CP Đầu tư XD & TM Trường Thịnh là đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực cung ứng các loại nguyên liệu, phụ gia thực phẩm trên cả nước. Chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ những yêu cầu của khách hàng, cung cấp sản phẩm chất lượng hàng đầu với giá thành cạnh tranh nhất.
Nếu bạn đang có nhu cầu mua các loại nguyên liệu phụ gia thực phẩm nói chung, hóa chất Sodium citrate hoặc các loại sản phẩm khác tại TP Hồ Chí Minh, hoặc các tỉnh thành khác trên toàn quốc hãy liên hệ với chúng tôi qua những cách thức sau:
- Địa chỉ: 14 Dương Đình Hội, P. Phước Long B, Quận 9, Thủ Đức, TP.HCM
- Fax: 028 6282 7829
- Email: sale@truongthinhcorp.com.vn
- Fanpage: Truong Thinh Corporation
Lý do Trường Thịnh Corp được nhiều khách hàng lựa chọn để mua Sodium citrate?
Công ty CP Đầu tư XD&TM Trường Thịnh Đầu tự hào là đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực cung ứng các nguyên liệu phụ gia thực phẩm trên toàn quốc, đã được hệ thống khách hàng đánh giá cao và được tin tưởng lựa chọn trong gần 20 năm qua bởi những lý do sau:
- Chất lượng sản phẩm luôn được đảm bảo và giá thành tốt nhất trên thị trường hiện nay.
- Nguồn gốc, xuất xứ hàng hóa rõ ràng, hàng chính hãng 100% và bảo hành theo nhà sản xuất đúng tiêu chuẩn.
- Cung cấp đầy đủ chứng từ, hóa đơn hàng hóa khi giao nhận hàng.
- Hệ thống chuyên viên chuyên nghiệp với kiến thức sâu và luôn sẵn sàng hỗ trợ tư vấn khách hàng tận tình.
- Thủ tục thanh toán đơn giản, tiết kiệm thời gian công sức cho Quý khách hàng.
Nếu bạn đang băn khoăn không biết đơn vị nào có bán sản phẩm Trisodium Citrate hoặc các sản phẩm nguyên liệu phụ gia thực phẩm uy tín, chất lượng với giá cả phải chăng, hãy liên hệ ngay Trường Thịnh Corp để được đội ngũ nhân viên của chúng tôi tư vấn báo giá nhanh chóng và tận tình nhất.