1. Sodium Bicarbonate là gì?
Sodium bicarbonate còn được gọi là baking soda hoặc bicarbonate of soda, là một hợp chất hóa học có công thức NaHCO₃. Đây là một chất phổ biến trong cuộc sống hàng ngày, được sử dụng trong nhiều mục đích khác nhau. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về sodium bicarbonate, cách sử dụng và lợi ích của nó.
Công thức hóa học: NaHCO₃
Tên khác: Baking soda, bicarbonate of soda
Dạng: Bột mịn màu trắng
Vị: Hơi mặn, kiềm
2. Cách sử dụng của Sodium Bicarbonate
a. Sodium Bicarbonate trong chế biến thực phẩm
Tạo độ giòn độ xốp cho các loại bánh, bột khi chiên, làm đẹp cho bánh. Trung hòa bớt lượng acid có trong nước ngọt, làm mềm thịt, khử độc rau quả.
Chất tạo bọt: Sodium bicarbonate thường được sử dụng để làm bánh và bánh mì. Khi kết hợp với acid (như kem tartar), nó tạo ra khí CO₂, làm bánh nở và mềm mịn.
Làm mềm thịt: Baking soda có khả năng làm mềm thịt, giúp thịt trở nên mềm hơn khi nấu.
b. Sodium Bicarbonate trong y học/dược phẩm
Sodium bicarbonate Tạo bọt và tăng Ph trong các loại thuốc sủi bọt, trung hòa acid, chữa đau dạ dày, làm nước súc miệng, làm trắng răng và hỗ trợ làm chất điều trị mụn trứng cá.
Thuốc trợ tiêu hóa: Sodium bicarbonate được sử dụng để giảm triệu chứng đầy hơi, trào ngược dạ dày, và viêm loét dạ dày.
Điều trị tăng acid trong máu: Baking soda có thể được sử dụng để điều trị tình trạng tăng acid trong máu (metabolic acidosis).
c. Sodium Bicarbonate trong chăn nuôi/ nuôi trồng thuỷ sản
Làm phụ gia bổ sung thức ăn chăn nuôi, làm chất điện giải, tăng độ kiềm trong nuôi trồng thủy sản ổn định lượng Ph trong ao nuôi, giúp tôm cứng vỏ nhanh sau khi lột xác.
d. Lợi ích khác của Sodium Bicarbonate
Làm sạch và khử mùi: Sodium bicarbonate có khả năng làm sạch bề mặt và khử mùi không gian.
Làm trắng răng: Baking soda được thêm vào một số loại kem đánh răng để làm trắng răng.
3. Lưu ý khi sử dụng
Không nên dùng quá liều: Sử dụng Sodium Bicarbonate theo hướng dẫn và không nên dùng quá liều, vì có thể gây tác dụng phụ.
Không nên dùng cho trẻ em dưới 5 tuổi: Sodium Bicarbonate không phù hợp cho trẻ nhỏ.
Trong bài viết này, chúng ta đã tìm hiểu về sodium bicarbonate, từ cách sử dụng trong chế biến thực phẩm, chăn nuôi cho đến lợi ích y tế.
Nếu bạn đang tìm nhà cung cấp sodium bicarbonate chất lượng, uy tín thì hãy liên hệ với chúng tôi theo thông tin sau:
Hotline tư vấn: 0377 552 558 – 0968 562 952
Zalo: 0968562952
Email: sale@truongthinhcorp.com.vn