TIN TỨC KHÁC

Một quy trình chế biến thủy sản tốt cần kiểm soát những thông số nào?

Một quy trình chế biến thủy sản ổn định cần đảm bảo chất lượng sản phẩm đầu ra và duy trì các điều kiện sản xuất một cách nhất quán. hỉ một yếu tố thay đổi ngoài giới hạn phù hợp cũng có thể ảnh hưởng đến chất lượng và độ đồng đều giữa các mẻ. Vậy đâu là những thông số cần được kiểm soát để quy trình vận hành ổn định và sản phẩm đạt yêu cầu? Cùng Trường Thịnh tìm hiểu qua bài viết dưới đây!


Nhìn Lại Những Khoảnh Khắc Đáng Nhớ Trong Ngày Khánh Thành Văn Phòng Mới Trường Thịnh

Ngày 21/10/2026, Trường Thịnh tổ chức khánh thành văn phòng mới, đánh dấu một cột mốc ý nghĩa trong hành trình phát triển của Công ty. Sự kiện là dịp để Ban lãnh đạo, CB-CNV, Quý Khách hàng và Quý Đối tác cùng gặp gỡ, chia sẻ niềm vui và hướng đến những mục tiêu phát triển trong thời gian tới.


Thiết Kế Nhà Xưởng Hiệu Quả: 7 Nguyên Tắc Doanh Nghiệp Cần Biết

7 nguyên tắc thiết kế và xây dựng nhà xưởng giúp tối ưu chi phí, đảm bảo chất lượng và thuận tiện mở rộng.

Bạch Tuộc Xỉn Màu, Mất Nước: Nhận Diện Nguyên Nhân Và Kiểm Soát Chất Lượng

Bạch tuộc xỉn màu, mất nước: Nhận diện nguyên nhân và cách kiểm soát chất lượng từ nguyên liệu đến chuỗi lạnh.

Vì sao cần thử nghiệm phụ gia trên chính nguyên liệu và dây chuyền thực tế?

Một loại phụ gia có thể cho kết quả tốt khi thử nghiệm trong phòng thí nghiệm hoặc trên mẫu nhỏ, nhưng khi đưa vào sản xuất thực tế, hiệu quả lại không đạt như kỳ vọng. Trong chế biến thủy sản, kết quả không chỉ phụ thuộc vào đặc tính của phụ gia mà còn liên quan đến nguyên liệu, điều kiện xử lý và quy trình vận hành của từng nhà máy.


Những Chức Năng Nổi Bật Của Sodium Tripolyphosphate Trong Công Nghiệp Thực Phẩm

1. Giới thiệu về Sodium Tripolyphosphate

Sodium Tripolyphosphate STPP có công thức hóa học là Na5P3O10, là bột tinh thể màu trắng, hòa tan trong nước. Thường được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm như một chất bảo quản, nhũ hóa, cải thiện cấu trúc và độ đồng nhất của các thực phẩm và ngăn ngừa sự tách rời các thành phần. STPP hoạt động bằng cách liên kết với các ion kim loại trong các thực phẩm, giúp ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn và các vi sinh vật khác.

 2. Những Chức Năng Của Sodium Tripolyphosphate

- Tăng khả năng thu hồi định mức và cải thiện hiệu suất: Thêm vào thức ăn của thủy sản, STPP giúp cải thiện quá trình tiêu hóa, tăng cường hấp thu dinh dưỡng và tối ưu hóa việc sử dụng thức ăn. Điều này giúp thúc đẩy tăng trưởng nhanh chóng và làm cho thủy sản có thể đạt được kích thước và trọng lượng mong muốn trong thời gian ngắn.

- Tính chất chống oxi hoá: Hiệu suất chống oxi hóa của phụ gia Sodium Tripolyphosphate là một đặc điểm quan trọng, trở thành một lựa chọn ưa chuộng trong ngành công nghiệp thực phẩm. STPP ngăn chặn quá trình oxi hóa giữ màu tươi của thịt và các sản phẩm chế biến từ thịt. Vì có tính năng ức chế vi sinh vật phát triển nên STPP kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm như hải sản, thịt, thức ăn gia súc,... giúp duy trì chất lượng thực phẩm và gia tăng thời gian cung ứng.

- Tính chất chống mất nước và tạo độ đàn hồi: Chống mất nước sau khi rã đông, giúp hải sản săn chắc, không bị bở thịt, tối ưu hóa độ đàn hồi giúp cải thiện độ co giãn của sản phẩm thịt, tạo ra một cảm giác giữ nước và mềm mại đặc trưng. Điều này giúp nâng cao sự hấp dẫn của sản phẩm trong mắt người tiêu dùng.

- Làm mềm nước và giảm độ cứng của nước: STPP có khả năng làm mềm nước và giảm độ cứng của nước bằng cách hình thành các phức chất với các ion kim loại như canxi và magie. Điều này giúp cho nước trở nên dễ dàng để làm sạch và không gây ra các cặn bã hay vết ố trên các bề mặt.

 - Ngoài ra, STPP còn được dùng trong công nghiệp giấy, xi măng, kem đánh răng và một số văn phòng phẩm, dệt nhuộm...

ung-dung-cua-STPP

3. Lý do chọn chúng tôi:

- Giá cả cạnh tranh: Chúng tôi cung cấp sản phẩm với mức giá hợp lý, giúp khách hàng tiết kiệm chi phí mà vẫn đảm bảo chất lượng. Bên cạnh đó còn có chính sách giá linh hoạt, chiết khấu đặc biệt cho những khách hàng mua số lượng lớn hoặc hợp tác lâu dài.

- An toàn và đáng tin cậy: Trường Thịnh Corp cam kết mang đến những sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, hàng chính hãng 100%, với các chứng nhận kiểm định chất lượng từ các cơ quan có thẩm quyền.

- Hỗ trợ vận chuyển: Chúng tôi cung cấp dịch vụ giao nhận hàng tận nơi theo yêu cầu, linh hoạt về thời gian và địa điểm, giúp khách hàng tiết kiệm thời gian và tối ưu hóa quy trình sản xuất.

- Hỗ trợ tư vấn chuyên nghiệp: Đội ngũ chuyên gia của Trường Thịnh Corp luôn sẵn sàng tư vấn, hỗ trợ khách hàng trong việc lựa chọn và sử dụng sản phẩm một cách hiệu quả, đảm bảo tối ưu hóa quy trình sản xuất.

 

 

Liên hệ với bộ phận tư vấn bán hàng để được hỗ trợ thêm thông tin.

Hotline tư vấn: 0377 552 558 – 0968 562 952

Zalo: 0968562952

Email: sale@truongthinhcorp.com.vn