TIN TỨC KHÁC

Top 4 phụ gia giúp tạo xốp, giòn dai và ổn định cấu trúc trong chế biến thực phẩm

Trong ngành chế biến thực phẩm, đặc biệt với các nhóm chế biến bánh – bột – thịt – thủy sản; cấu trúc là yếu tố quyết định chất lượng cảm quan. Độ xốp, độ giòn dai và khả năng giữ hình dạng khi gia nhiệt phụ thuộc rất lớn vào việc lựa chọn đúng phụ gia.


Vì Kèo Là Gì? Lý Do Công Trình Hiện Đại Ưu Tiên Vì Kèo Thép

Trong bất kỳ công trình nào, đặc biệt là nhà xưởng và các công trình công nghiệp, kết cấu mái luôn là bộ phận chịu tác động trực tiếp từ gió, nhiệt độ và tải trọng sử dụng. Để hệ mái làm việc ổn định, vì kèo là cấu kiện giữ vai trò truyền lực, ổn định hình dạng và đảm bảo độ bền cho toàn bộ mái nhà.


Cách bảo quản phụ gia thực phẩm đúng chuẩn để giữ chất lượng tốt nhất

Phụ gia thực phẩm là thành phần quan trọng trong quá trình chế biến sản xuất, chúng giúp ổn định cấu trúc, tạo màu, tạo vị và cải thiện chất lượng sản phẩm. Tuy nhiên, để phụ gia phát huy hiệu quả cao, khâu bảo quản phải được thực hiện đúng kỹ thuật. Một sai sót nhỏ trong quá trình lưu kho có thể khiến phụ gia hút ẩm, biến chất hoặc giảm hoạt tính.


Trường Thịnh chung tay ủng hộ đồng bào bị ảnh hưởng bởi bão số 10

Trong đợt bão số 10 vừa qua, các tỉnh Bắc Bộ và Bắc Trung Bộ chịu thiệt hại nặng nề về người và tài sản. Hàng nghìn ngôi nhà bị tốc mái, sập đổ; cơ sở hạ tầng, điện – nước – viễn thông bị gián đoạn; đời sống bà con gặp vô vàn khó khăn. Trước tình hình đó, lời kêu gọi của Ủy ban MTTQ Việt Nam - phường Phước Long đã nhanh chóng lan tỏa tinh thần sẻ chia, kêu gọi các tổ chức, doanh nghiệp cùng chung tay hỗ trợ bà con vùng bão.


Giữ màu sắc tươi ngon cho thực phẩm chế biến: Phụ gia nào là lựa chọn thông minh?

Trong chế biến thực phẩm, đặc biệt là thủy sản, thịt, đồ uống và sản phẩm đông lạnh, màu sắc là yếu tố khiến người tiêu dùng quyết định “mua hay không mua” chỉ trong vài giây. Thịt hay hải sản bị xỉn màu tạo cảm giác kém tươi, dù chất lượng bên trong chưa hẳn thay đổi.


Giới thiệu về Sodium Hexametaphosphate (SHMP)


1. Sodium Hexametaphosphate (SHMP) là gì? 

Sodium Hexametaphosphate (SHMP) là một loại muối phốt phát, thường xuất hiện dưới dạng bột trắng hoặc tinh thể không màu, dễ tan trong nước; được ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực. 

  •  Công thức hóa học: (NaPO3)6
  • Tên gọi khác: SHMP, metaphosphate, phosphate, phốt phát

2. Những ứng dụng tiêu biểu của Sodium Hexametaphosphate (SHMP)

2.1 Ứng dụng trong thực phẩm:

 

  • Sodium Hexametaphosphate được sử dụng làm chất phụ gia, chất dinh dưỡng, chất bổ sung chất lượng, chất điều chỉnh giá trị pH, tác nhân chelating, chất kết dính và bulking trong ngành công nghiệp thực phẩm.
  •  Làm chất tạo hương, bảo vệ và phát triển các loại thịt đã được nấu hoặc đông lạnh sau khi chế biến.
  • Là chất phụ gia có mặt trong sản xuất đồ uống Rubico Mango, trà Lipton…
  • Sodium Hexametaphosphate được dùng trong kem đánh răng như một phần chống ố màu và ngăn ngừa cao răng.

2.2 Ứng dụng trong công nghiệp khác:

  • Chất chống ăn mòn: Sodium Hexametaphosphate được sử dụng để bảo vệ các bề mặt kim loại khỏi sự ăn mòn. Nó thường được thêm vào nước làm mát trong hệ thống làm lạnh và trong các ứng dụng công nghiệp khác. 
  • Sản xuất hạt gốm: Được sử dụng để phân tán hạt gốm trong quá trình sản xuất gốm sứ.
  • Phân giải đất sét: Trong nghiên cứu đất đai, SHMP được sử dụng để phân giải đất sét và loại đất khác để đánh giá cấu trúc đất. 

Sodium-Hexametaphosphate

 

3. Lưu ý và an toàn khi sử dụng 

Sodium Hexametaphosphate (SHMP) là một chất phụ gia thực phẩm được ứng dụng rộng rãi, nhưng để đảm bảo an toàn và hiệu quả khi sử dụng, người dùng cần tuân thủ một số lưu ý dưới đây: 

  • Lưu trữ an toàn: Sodium Hexametaphosphate cần được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp. Nên lưu trữ trong các bao bì kín để hạn chế việc hút ẩm, tránh làm giảm hiệu quả của sản phẩm.
  • Sử dụng đúng liều lượng: Khi sử dụng SHMP cần tuân thủ hướng dẫn về liều lượng cụ thể. 
  • Trang bị bảo hộ khi sử dụng: Luôn đeo găng tay, kính bảo hộ và khẩu trang khi sử dụng để tránh tiếp xúc trực tiếp với mắt, da và hô hấp. Nếu chẳng may bị dính vào da hoặc mắt, hãy rửa sạch bằng nước ngay lập tức.
  • Sử dụng trong không gian thông thoáng: Nên sử dụng SHMP trong môi trường thoáng khí hoặc sử dụng hệ thống thông gió để giảm thiểu nguy cơ hít phải bụi hóa chất.
  • Xử lý chất thải SHMP đúng cách: Không nên đổ SHMP trực tiếp xuống cống. Cần đảm bảo thu gom và xử lý chất thải theo đúng quy trình của địa phương. 

gioi-thieu-SHMP

 

4. Nơi cung cấp Sodium Hexametaphosphate (SHMP) uy tín hiện nay

Với gần 12 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực kinh doanh và phân phối chất phụ gia thực phẩm nói chung và Sodium Hexametaphosphate (SHMP) nói riêng. Trường Thịnh tự hào là đối tác đáng tin cậy hiện nay, đảm bảo cung cấp dịch vụ tốt nhất đến khách hàng, doanh nghiệp: 

  • Khả năng cung ứng số lượng sản phẩm lớn: Với hệ thống kho bãi rộng rãi và quy trình lưu trữ hiện đại, Trường Thịnh đảm bảo có khả năng cung cấp Sodium Hexametaphosphate (SHMP) với số lượng lớn theo yêu cầu, từ các đơn hàng nhỏ lẻ đến các đơn hàng số lượng lớn cho các tập đoàn, nhà máy sản xuất. 
  • Giá cả cạnh tranh: Chúng tôi cam kết luôn giữ được giá cả sản phẩm hợp lý, giúp khách hàng tiết kiệm chi phí trong quá trình sản xuất mà vẫn đảm bảo chất lượng cao. 
  • Chất lượng đạt chuẩn: Tất cả sản phẩm Sodium Hexametaphosphate (SHMP) của Trường Thịnh đều được kiểm tra nghiêm ngặt về chất lượng, đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế, đảm bảo độ tinh khiết và tính ổn định của sản phẩm.
  • Hỗ trợ vận chuyển nhanh chóng: Chúng tôi cung cấp dịch vụ vận chuyển linh hoạt và nhanh chóng, hỗ trợ giao hàng đến mọi tỉnh thành trên cả nước. Điều này giúp giảm thiểu thời gian chờ đợi và đảm bảo quy trình sản xuất của khách hàng không bị gián đoạn.
  • Dịch vụ khách hàng tận tâm: Đội ngũ nhân viên tư vấn nhiệt tình và giàu kinh nghiệm, luôn sẵn sàng hỗ trợ khách hàng từ khâu lựa chọn sản phẩm đến khâu giao hàng, giúp khách hàng có trải nghiệm mua hàng dễ dàng và thuận lợi nhất.     

Nếu bạn đang cần một đối tác cung cấp Sodium Hexametaphosphate (SHMP) đáng tin cậy, giá cả cạnh tranh và dịch vụ hỗ trợ tận tâm, hãy liên hệ ngay với Trường Thịnh để nhận tư vấn và báo giá chi tiết. Chúng tôi luôn sẵn sàng đồng hành cùng bạn!