Newtech là dòng sản phẩm phụ gia thực phẩm chuyên dụng trong ngành chế biến thủy sản và thực phẩm, được nghiên cứu và phát triển để đáp ứng những yêu cầu khắt khe về chất lượng, an toàn và hiệu quả kinh tế. Các sản phẩm được chia thành 2 nhóm chính: New Tech 19 (dòng không chứa phosphate) và New Tech 45 (dòng chứa phosphate ưu việt), cùng một số sản phẩm đặc biệt đáp ứng tiêu chuẩn của các thị trường khó tính.
I. DÒNG NEW TECH 19 – KHÔNG CHỨA PHOSPHATE
1. New Tech 19 code 04
- Phụ gia không chứa phosphate, thích hợp cho các sản phẩm từ cá.
- Không tồn dư P₂O₅ (<0.5%), đáp ứng yêu cầu nhập khẩu.
- Giữ nước, cải thiện màu sắc và độ tự nhiên.
2. New Tech 19 code 05
- Giữ nước, cải thiện màu sắc, tạo độ dẻo cho cá thấm sâu.
- Giúp giảm chi phí sản xuất và hoàn toàn không chứa phosphate.
3. New Tech 19 code SHR
- Dành riêng cho sản phẩm từ tôm.
- Không chứa phosphate, hỗ trợ giữ nước và giữ màu tự nhiên.
4. New Tech 19 – Pro S
- Tăng độ cứng cho miếng cá fillet sau chế biến.
- Không tồn dư phosphate, giữ nước và màu sắc.
5. New Tech 19 code 05 L29
- Công dụng tương tự New Tech 19 code 05 và Pro S.
- Tối ưu chi phí cho ngành thủy sản và thực phẩm.
6. New Tech 19 Code NC
- Không chứa phosphate và Citric Acid.
- Giữ màu hồng tự nhiên, không tồn dư các chất phụ gia.
7. New Tech 19 Code NE
- Không chứa E500 và E501, phù hợp thị trường Brazil (pH < 6.8).
- Giữ cấu trúc và màu tự nhiên.
8. New Tech 19 Code LNa+
- Không chứa phosphate, sodium thấp.
- Giữ màu, giữ nước và phù hợp pH < 6.8.
9. New Tech 19 code 05 (N330-331)
- Không chứa Citric Acid & Citrate.
- Giữ màu hồng tự nhiên, tăng định mức chế biến mà không tồn dư.
II. DÒNG NEW TECH 45 – PHOSPHATE ƯU VIỆT
10. New Tech 45 Code 04
- Giữ nước, chống oxy hóa, tăng độ săn chắc cho cơ thịt cá.
- Tối ưu chi phí, rút ngắn thời gian xử lý.
- Có thể bổ sung mix-phosphate tạo độ bóng, giữ nước.
11. New Tech 45 Code SHR
- Giúp giữ nước, tăng định mức, hạn chế độ mềm cơ thịt.
12. New Tech 45 Code 04 (L20)
- Giữ nước, săn chắc cơ thịt, chống oxy hóa.
- P₂O₅ thấp, phù hợp xu thế thị trường.
13. New Tech 45 Code 19 (L1)
- Cơ thịt săn chắc, giữ nước tốt, đạt tiêu chuẩn thị trường khó tính.
14. New Tech 45 Code 19 (XB)
- Dành riêng cho cá tra xẻ lưng.
- Giữ nước cực tốt, cơ thịt săn chắc.
15. New Tech 45 Code L30
- Phù hợp xu thế thị trường cần P₂O₅ thấp.
- Giữ nước, săn chắc cơ thịt, tối ưu chi phí.
16. New Tech 45 Code 04 (N330)
- Không có Citric Acid và Citrate.
- Giữ nước, cải thiện màu và độ săn chắc mà không tồn dư acid.
17. New Tech 45NE
- Mix-phosphate không chứa E500.
- Phù hợp yêu cầu kỹ thuật của thị trường nhập khẩu.
18. New Tech 45 Code 18
- Giữ nước, săn chắc cơ thịt, chống oxy hóa.
19. New Tech 45 Code 36
- Dành cho cá có cơ thịt cứng (Diêu Hồng, Rô Phi…).
- Cải thiện màu sắc, chống oxy hóa, tăng độ săn chắc.
III. DÒNG ĐẶC BIỆT
20. New Tech 1000I (Dạng nước)
- Tương đương New Tech 45 code 19 (L1).
- Không có E500, hỗ trợ tăng định mức thu hồi.
- Dạng lỏng, dễ sử dụng và phù hợp xu thế thị trường.
Các sản phẩm Newtech không chỉ đáp ứng yêu cầu chất lượng khắt khe mà còn giúp các doanh nghiệp:
- Tối ưu chi phí sản xuất.
- Cải thiện hiệu quả định mức chế biến.
- Đáp ứng tiêu chuẩn kỹ thuật của các thị trường như Brazil, EU, Nhật Bản…
Nếu cần tư vấn thêm về các dòng sản phẩm New Tech, hãy liên hệ ngay với Trường Thịnh qua:
Hotline tư vấn: 0919 314 568
Zalo: 0968562952
Email: sale@truongthinhcorp.com.vn