Trong bức tranh toàn cảnh về ngành công nghiệp chế biến thủy sản như hiện nay, việc đáp ứng các tiêu chuẩn ngày càng khắt khe vừa là thách thức vừa là động lực để doanh nghiệp không ngừng đổi mới. Từ thị trường nội địa đến các thị trường xuất khẩu khó tính như EU, Mỹ, Brazil, Nhật Bản và Trung Quốc… các yêu cầu liên quan đến kháng sinh, vi sinh, kim loại nặng, chất lượng, cảm quan và độ an toàn thực phẩm đang trở thành tiêu chí sống còn. Điều này đã và đang đặt ngành phụ gia chế biến thủy sản vào vị trí trung tâm, bởi đây không chỉ như một công cụ hỗ trợ mà còn là chìa khóa để tối ưu hóa chất lượng và giá trị của sản phẩm.
Phụ gia chế biến thủy sản không đơn thuần giúp kéo dài thời hạn sử dụng, nó còn đóng vai trò thiết yếu trong việc bảo toàn giá trị dinh dưỡng, giữ được vị tươi ngon nhất, cải thiện cấu trúc hay màu sắc và nâng cao trải nghiệm của người tiêu dùng. Tuy nhiên, việc cân bằng giữa hiệu quả kinh tế và khả năng tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm là bài toán khó với nhiều doanh nghiệp. Trước thực tế đó, Thịnh Phát đã chủ động nâng cao năng lực sản xuất, phát triển dòng sản phẩm New Tech - mang đến giải pháp đột phá trong ngành chế biến thủy sản.
New Tech không chỉ là một sản phẩm phụ gia chế biến; đây còn là giải pháp toàn diện, được tạo ra nhằm mục đích nâng tầm giá trị sản phẩm thủy sản Việt Nam, đánh dấu sự khác biệt trên thị trường toàn cầu.
.jpg)
Dòng Sản Phẩm New Tech
Dòng sản phẩm New Tech của Thịnh Phát được phát triển với mục tiêu cải thiện toàn diện chất lượng sản phẩm thủy sản. Được ứng dụng chủ yếu trong chế biến cá tra fillet, tôm, mực, bạch tuộc và nhuyễn thể; các sản phẩm New Tech mang lại nhiều lợi ích vượt trội, từ cải thiện cảm quan (bao gồm cả vị, màu sắc), giúp thủy sản giữ được độ săn chắc và tươi ngon hơn, kéo dài thời gian bảo quản…
New Tech bao gồm các dòng phụ gia chế biến như New Tech 19, New Tech 45 và New Tech 1000, được thiết kế chuyên biệt để giúp sản phẩm thủy sản có cảm quan hấp dẫn, giữ được vị tươi ngon nhất và bắt mắt hơn, đồng thời tăng độ cứng và giữ được cấu trúc cơ thịt trong quá trình chế biến và vận chuyển. Sản phẩm này còn giúp thủy sản giữ nước tốt trong các giai đoạn lưu kho, đông lạnh, rã đông và chế biến, đáp ứng đầy đủ các yêu cầu khắt khe từ những thị trường xuất khẩu khó tính. Với các tác dụng vượt trội như cải thiện chất lượng cảm quan, đảm bảo an toàn thực phẩm và đạt chuẩn quốc tế như ISO 22000:2018, GMP, HACCP và HALAL, New Tech giúp nâng cao chất lượng sản phẩm, đồng thời là giải pháp kinh tế ưu việt cho doanh nghiệp chế biến thủy hải sản. Sử dụng New Tech giúp tối ưu chi phí sản xuất nhờ tăng hiệu quả định mức và giảm tỷ lệ hao hụt trong quá trình chế biến, qua đó nâng cao đáng kể lợi nhuận.
Ngoài ra, dòng sản phẩm New Tech còn đáp ứng đầy đủ các yêu cầu của Bộ Y tế Việt Nam và các rào cản kỹ thuật quốc tế, giúp sản phẩm thâm nhập dễ dàng vào các thị trường nhập khẩu hàng đầu như EU, Mỹ, Nhật Bản, Brazil và Trung Quốc.
Dòng sản phẩm New Tech đặc biệt phù hợp với nhiều đối tượng người dùng, từ các doanh nghiệp chế biến thuỷ sản xuất khẩu cần vượt qua rào cản kỹ thuật quốc tế, đến các cơ sản chế biến nội địa muốn nâng cao chất lượng và khả năng cạnh tranh, cũng như các đơn vị sản xuất thực phẩm đông lạnh cần tối ưu hóa quá trình bảo quản và vận chuyển…. Khi sử dụng New Tech, doanh nghiệp vừa đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng, vừa nhận được những lợi ích lâu dài như nâng cao giá trị sản phẩm để thâm nhập vào các thị trường khó tính, giảm thiểu rủi ro mất giá trị sản phẩm trong quá trình lưu kho và vận chuyển, cũng như tăng hiệu suất sản xuất thông qua việc giảm hao hụt và tiết kiệm chi phí vận hành.
Thịnh Phát - Doanh Nghiệp Sản Xuất Và Cung Cấp New Tech
Công Ty TNHH MTV Công Nghệ Mới Thịnh Phát (Thịnh Phát) được thành lập từ năm 2013, là một trong những doanh nghiệp dẫn đầu trong lĩnh vực phụ gia chế biến thủy sản tại Việt Nam. Với hơn 10 năm kinh nghiệm, Thịnh Phát không ngừng đổi mới và phát triển các sản phẩm phụ gia tiên tiến, luôn khẳng định phương châm "Uy tín - Chất lượng hàng đầu" để đồng hành cùng doanh nghiệp trong ngành chế biến thủy sản Việt Nam. Với những điểm mạnh:
- Quy trình sản xuất hiện đại: Nhà máy đạt chứng nhận ISO 22000:2018, GMP HACCP và HALAL.
- Nguồn nguyên liệu chất lượng cao: Được nhập khẩu từ các đối tác uy tín tại Đức, Pháp, Nhật Bản, Bỉ, Ý, Tây Ban Nha, Thái Lan…
- Cam kết chất lượng: Đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và đáp ứng các yêu cầu khắt khe nhất.
Thịnh Phát tự hào đạt danh hiệu Hàng Việt Nam Chất Lượng Cao do người tiêu dùng bình chọn qua các năm nhờ bộ sản phẩm phụ gia tiên tiến. Đồng thời, Thịnh Phát là đơn vị sản xuất và phân phối phụ gia thực phẩm, thủy hải sản duy nhất nằm trong 135 doanh nghiệp đạt chứng nhận Hàng Việt Nam Chất Lượng Cao – Chuẩn Hội Nhập giai đoạn 2020-2022 trong nhóm ngành thực phẩm. Với các sản phẩm phụ gia tiên tiến, Thịnh Phát không chỉ góp phần hỗ trợ ngành chế biến thủy sản Việt Nam vươn xa trên thị trường quốc tế mà còn khẳng định vị thế ở thị trường nội địa khi vinh dự được trao Giải thưởng Chất lượng Quốc gia trong năm 2024. Giải thưởng là minh chứng cho nỗ lực không ngừng của Thịnh Phát trong việc nâng cao chất lượng sản phẩm, đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế và tạo dấu ấn trên thị trường toàn cầu.
Dòng sản phẩm New Tech của Thịnh Phát là giải pháp toàn diện cho ngành chế biến thủy sản, mang lại giá trị vượt trội cho doanh nghiệp trong và ngoài nước. Với những lợi ích về chất lượng và hiệu quả kinh tế, New Tech góp phần nâng cao giá trị sản phẩm, đồng thời khẳng định vị thế của ngành thủy sản Việt Nam trên thị trường quốc tế.
Thịnh Phát – Người bạn đồng hành đáng tin cậy của doanh nghiệp trên con đường chinh phục thị trường toàn cầu.
Nguồn: Tạp chí Thuỷ Sản Việt Nam