Trang chủ Tuyển dụng Liên hệ

newtech- 45-Pro S

Mã sản phẩm 45PROS
Giá

Là hợp chất phụ gia thực phẩm chứa phosphate ưu việt mang lại những lợi ích đa dạng trong công nghệ chế biến thủy sản và thực phẩm.

Phụ gia thực phẩm dùng trong công nghệ chế biến thủy sản và thực phẩm.
- Là hợp chất phosphate ưu việt mang lại những lợi ích đa dạng trong công nghệ chế biến thủy sản (đặc biệt là các sản phẩm từ cá) và thực phẩm.
+ Có khả năng giúp cho sản phẩm giữ nước tốt (chống lại sự mất nước).
+ Giúp cơ thịt sản phẩm săn chắc hơn đối với cấu trúc. Cải thiện màu sắc và chống lại sự oxy hóa.
- Chi phí thấp, hỗ trợ làm cho cơ thịt miếng cá Fillet cứng hơn sau khi chế biến.

 

Hướng dẫn sử dụng: Chất điều chỉnh độ Acid sử dụng trong thực phẩm. Hàm lượng sử dụng theo quy định tại Văn bản hợp nhất số 02/VBHN - BYT.

 

Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời.


Quy cách bao gói:
5kg & 25kg/bao PP

 Chỉ tiêu  Đơn vị  Kết quả  Phương pháp thử
Cảm quan    Bột màu trắng  
 pH  %  7.95  TK.TCVN 4692:2011
 Chì (Pb)  ppm Không phát hiện  AOAC 999.11
 Cadimin(Cd)  ppm Không phát hiện
 AOAC 999.11
 Arsen(As)  ppm  Không phát hiện  AOAC 986.15
 Thuỷ ngân(Hg)  ppm  Không phát hiện  AOAC 974.14
 Tổng số vi sinh vật hiếu khí   CFU/g  Không phát hiện  TCVN 4884-1:2015
 (ISO 4833-1:2013)
Coliforms   CFU/g  Không phát hiện  TCVN 6848:2007
(ISO 4832:2007)
 Enterobacteriaceae  CFU/g  Không phát hiện  TCVN 5518-2:2007
(ISO 21527-2:2008)
 Tổng số bào tử nấm men  CFU/g  Không phát hiện  TCVN 8275-2:2010
(ISO 21527-2:2008)
Tổng số bào tử nấm men
 /25g  Âm tính  TCVN 10780-1:2017
(ISO 6579-1:2017)