Gia vị Cà ri Massaman Sutharos
Bí quyết tạo nên món Cà ri Massaman thơm ngon, tròn vị và tinh tế. Là sự hòa quyện của hương vị thảo quả và quế.
Điểm đặc biệt của món ăn này là phần nước sốt. Sốt Cà ri Massaman có tên gọi Nam Phrik Kaeng Massaman được chế biến từ nước dừa, đậu phộng hoặc hạt điều rán, khoai tây, lá nguyệt quế, vỏ bạch đậu khấu, quế, hồi, đường cọ, nước mắm và sốt me. Cà ri Massaman thường được dùng với cơm và gừng muối (achat), kết hợp với dưa chuột và ớt được ngâm giấm. Do thành phần khá phong phú, món Cà ri Massaman luôn trông rất bắt mắt và hấp dẫn, Cà ri thơm phức khi vừa được dọn ra sẽ khiến người sành ăn không khỏi trầm trồ. Khi nếm thử thì sẽ ấn tượng về mùi vị thơm ngon của món ăn.
Công dụng: Dùng nấu món Cà-ri gà, Cà-ri bò, cũng có thể nấu với thịt dê, thịt vịt, đậu hũ, thịt heo hoặc tôm
Bảo quản: Nơi khô ráo thoáng mát.
Xuất xứ: Thái Lan
Nhà sản xuất: Qplus Concept Co., LTD
Thương hiệu: Sutharos
Hướng dẫn nấu món Cà ri với bộ gia vị Cà ri Massaman Sutharos:
1. Chuẩn bị 20g dầu ăn vào chảo, lửa vừa. Cho bột Cà ri vào, khuấy 1 phút cho đến khi hỗn hợp dậy mùi.
2. Cho lượng nước vừa đủ vào nồi. Sau đó cho Gia vị Cà ri vào, khuấy cho đến khi hỗn hợp đều.
3. Cho thêm 200g thịt theo ý thích (Gà và các loại rau vùng miền) và Gói thảo mộc sấy khô. Khuấy và đun sôi với lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp chín. Món Cà ri Massaman đã hoàn thành.
Với một vài bước đơn giản, bạn có thể tạo ra một món ăn Thái chính thống tại nhà.
